えころん

  

一昨日の土曜日、風もなくいい天気なので孫と娘を誘って海に行くことにした。

約束のお昼過ぎに娘のアパートに車を止めると、上の方から「バーちゃん！バーちゃん！」と声がする。

見上げると、４階のベランダから娘に抱っこされた孫の満面の笑顔が見えた。

こんなに喜んで迎えてくれる人間は、他にはおるまいな～

娘のアパートから車で15分ほどで大嶺海岸に着いた。

ちょうど干潮、潮が引いた砂浜で山を作ったり、川を作ったり、貝を掘ったりして遊んだ。

目の前の干潟では、渡り鳥が何やらついばんで忙しそうだ。

この海がいつまでも残って欲しい。
那覇市の唯一の自然の海岸、子ども達のためにも残して欲しい。
孫の姿と海を見ながら心から思った。







  

今日はマキヨ屋嘉田で「石けん作り＆みつろうクリーム作り」を行った。
楽しい時間だった。

午後、ちょっと森の入口に入ってみた。


タカサゴサギソウ。
花の時期はもう終わり、ようやくひとつ見つけた。










ツワブキの花ももう終わりかけ。

バッタが蜜を吸っているのかな～？












ヘツカリンドウの花も、そろそろだ。

ほとんど、実になっていた。












サクラツツジの花も最盛期はすぎて花は山から下りていた。














センリョウの実も













マンリョウの実も

落ちかけていた。













森は新緑の時期に移り変わろうとしていた。














新芽はやわらかい。














そして、輝いていた！！










  

  

1月25日（土）９時～１２時
「廃油で石けん作り＆みつろうクリーム作り」

参加費　２０００円

廃油を使って高温炊きこみの石けん作りです。
講師の仲西さんが一番やりたい講座です。
蜜蝋とオリーブオイルでハンドクリームも作ります。
私は、ここで作るみつろうクリームが手放せん。

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２月１５日（土）１０時～１３時　
「灰汁を使って沖縄そば作り」

参加費　２０００円

灰汁はマキヨ屋嘉田のカマドで出た灰を使って作ります。
こしのある沖縄そばです。
美味しいですよ～

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３月２９日（土）１０時～１３時
「アーサー採り＆ゆし豆腐作り」

参加費　２０００円

近くの海でアーサーを採ります。
そして、そこでゆし豆腐作りに使う潮を汲み、ゆし豆腐を作ります。

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４月１９日（土）９時～１２時
「潮から塩作り＆アガラサー作り」

参加費　２０００円

屋嘉田潟原の潮を煮詰めて塩を作ります。
カマドで黒糖のやさしい甘さのアガラサー（蒸し菓子）も作ります。

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５月１８日（日）・５月２４日（土）　各９時～１６時
「米麹作り＆味噌作り」　（２回講座）

参加費　５０００円（２キロの味噌持ち帰り）

１日目は米麹作り。
６日後に味噌を仕込みます。

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６月２１日（土）９時～１６時
「ベーコン作り」
参加費　２５００円

じっくりと時間をかけて燻製します。
手作りベーコンがこんなに美味しいとは！！！と感動します。

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＊都合により変更する場合があります。ブログにてお知らせします。


問い合わせ＆申し込み

メール　ecoron2@ae.auone-net.jp
携帯　　０９０－６８５９－６９５０　（宇地原）

申し込みお待ちしてます！！





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あけまして

　　おめでとう

　　　ございます

昨年の暮れは大揺れの沖縄島でした。

沖縄の自然をこれ以上壊してはいけません。

今年は二人目の孫が誕生します。
孫たちのためにも、未来の人のためにも、
沖縄は豊かな自然を残す方向に向かって進んで欲しいです。

そのために、私に何ができるか考えながら行動していきたいと思います。



12月30日、ひさしぶりにやんばるの森に入りました。
カメラを忘れたので、携帯電話で花たちを撮りました。

携帯電話でもきれいに撮れますね～









これから、実家の広島に里帰りします。

母のお正月料理を食べるのは、何年ぶりでしょう。

楽しみです。

おっと、親孝行をしてきます。





この冬も森の中ではサクラツツジが咲いています。
私の好きな花です。



  

大山登山の締めくくりは生ビール。
広島行きの高速バス停もすぐ近くにあるので、米子駅２階にある”グリル大山”に入る。

駅構内にある懐かしい感じの食堂だ。
大山の写真がかかっている壁際に座った。
ラーメンセットと生ビールセット（イカの麹漬け・枝豆・焼きとり付き）を注文する。
２杯目の生ビールセットを注文するころ、外は夕日で赤くなりつつあった。
大山登山を無事終えたことを感謝しながら飲んだ。



　↑ この写真は、広島の実家の朝。森の間から朝日が昇る。





　　　　　


　　　　　　　　　　　　　母と紅葉のトンネルを歩いて森に入った。















（大山に登った！）おわり


  

この2週間、仕事から帰ると夕飯後、
ブログも見ず、本も読まず、
ひたすらクマさんを作っていた。

子どもにも作らなかったぬいぐるみ。

孫の3歳の誕生祝いにと作ってみた。






　　　　　　なかなか思うように出来ず、

　　　　　　４つも作ってしまった。









服は５つ作ってみた。











　　　　　出来上がったクマさんたちを車に乗せて

　　　　　ちょいとドライブ。









明日は誕生会、喜んでくれるかな？











  

朝５時に起きた。
熱いコーヒーと昨日のご飯の残りで作ったおじやで朝食をすまし、６時１５分にテントを出た。

まだ薄暗い中、白い息がみえる、少し寒い。
天気予報はくもり時々晴れ。

昨年のこの頃は６合目からアイゼンなしでは登れないとなっていた。
１１月上旬はまだ雪は降っていなかったが現在の大山は完全に冬山になっているそうだ。


大山の情報は
自然公園財団のスタッフブログと
大山レークホテルの山岳情報をのぞいて参考にした。






黄色や赤色の紅葉がきれい！
白色の紅葉もあった。


















だんだんと背の低い植物になってきた。

下りてくる若者に出会った。
「頂上は０℃。木道が滑りますよ」とのこと。


















頂上につづく木道。

朝、凍っていた木道が朝日でとけて、なんなく歩ける。








頂上から見る南壁。

深田久弥さんが書いた本の中の一節、

「大山がそれ以上に私を感歎させたのは、
　頂上のみごとな崩壊ぶりであった。
　東西に長い頂稜は、
　剃刀の刃のように鋭くなって
　南面・北面へなだれ落ちている。
　まるで両面から大山を切り崩しにかかって
　いるふうに見える。」

　　　　　　このようすを見たかったのだ！！

















昨日歩いた尾根がみえる。
登ろうと思った三鈷峰もみえる。
いつか、きっと！！！













下りは元谷のコースで。

落ち葉がハラハラと舞う中を歩く。













２時５０分発の米子駅行きバスまで１時間半。

テントを乾かしながらぼんやりと過ごす。



つづく






  

今月の上旬、里帰りするついでに鳥取県の大山（だいせん）に登った。

初日、米子駅前のビジネスホテルに夜の９時半に着いた。

近くにイオンがあり、弁当とビールを買って遅い夕飯にする。
イオンの営業時間をみると、７：００～１０：００　朝が早いな～助かる。

朝一番イオンでキャンプの食材を買いこみ、
米子駅発、大山寺行きの路線バスに乗り込んだ。

昼前に大山の麓に着き、早速キャンプ場に向かった。
この時期キャンプ場は営業していないが、無料開放されている。
水道とトイレは閉まって使用できない。
しかし、近くの駐車場の公衆トイレを使うことができると予めネットで調べてあった。

キャンプ場は木立の中にあり、最高のところだった。

どんなにキャンプする人が多いかと思いきや、私以外２組・・・・だけ。

翌朝、天気予報は曇りのち雨。
大山に登っても頂上からの景色が見えなくてはね～

予定どうり、ユートピア避難小屋コースを目指すことにする。
大山の北壁を間近で見たい！

夜が明けるのが６時半、そのころキャンプ場を出発する。

まずは杉の大木やお地蔵さんを見ながら、
７００mもあるという自然石を敷き詰めた石畳を歩く。

早い時間のためか、歩く人はおらずシーンとしていた。








ブナの木と杉の大木の森を歩く。
黄色く色づいたブナは美しい。











あまりの大きさにびっくりの杉の大木。
見上げるとたくさんの手を広げたような枝が大きく横に伸びていた。
屋久杉もびっくり！・・みたいな・・・・







道は急登になってきた。

いつしか道を間違えたらしく、道がなくなり、木をつかみながら直角のようなところをよじ登った。
地図をみると方向的には間違いないと確信しひたすら登った。

と・・人の声が聞こえた。
尾根に出た。登山道があった！！









太陽が顔を出し、三鈷峰が見えてきた。









大山の北壁もみえた。
私の脳裏にはこの写真ではなく、
ド迫力の北壁が残っている。

もうすぐ上宝珠越というあたりで大粒のアラレが降りだした。
そして、アラレが混ざった大雨となった。

あくる日は大山登山の予定だ。
ここで体力を失いたくない・・・
というわけで、引き返すことにした。
一人なので即決断。

このルートはまたきっと歩こうと思っている。
花の多い７月あたりがいいかな！






下りは霧の森の中を歩いた。
これも、なかなかよかったな～！








登山口にある大神山神社奥宮の長廊、というか縁側。
なんとすごい板だこと。
文化２年に再建とあるので２０８年前につくられたのか～











途中、振り返って大山を見上げるが、ガスってみられない。
そのころは、小雨になっていた。







麓に下りた頃、大山がくっきりと見えた。

この日の天気と言ったら

晴れたと思ったら雨、
それもあられまじりの大雨。
雨と思ったら青空の見える秋晴れ！

忙しい天気だったな～







地元のあつあつ豆腐がよく冷えたビールに合う。

午後はまったりと過ごした。

前日、雨の中急いでテントを張ったものだから、テントの下はドングリがいっぱい。
背中でごろごろしていた。
取り除くのも、めんどうなので３日間そのままで過ごした。


つづく


  

やっと沖縄も涼しくなってきた。
そこで、いつものやんばるの森に行った。

涼しくなったらやっぱり森だね。




シラタマカズラの実。












雨粒をいっぱい受けたキノコ。














ちょっと割れっちゃっているキノコ。
このキノコはあちこちにみられた。
食べられるのかな～？













頂上近くになると、オキナワテイショウソウのつぼみがたくさん！
12月中旬ごろになると白い花が満開だはず。












　　　　　　　　　　　　ハシカンボク

　　　　　　　　　　　　まだ咲いていた。
　　　　　　　　　　　　嬉しいな～














カゴメラン

この花が咲いている頃、初めてこの森にきた。
もう何年になるかな？









マンリョウ

12月頃になると真っ赤な実に変身！












うつむいて咲いているアリモリソウ。








今回、でっかいイノシシの夫婦？に出会った。

ガサガサと音がする。
と、
濃い灰色をした森の主のような貫禄のあるイノシシがこちらをみた。
目があった。
どどどうしようと思った時、イノシシが谷の方にかけて行った。

ほっ！





お知らせ
11月の味噌作りは定員いっぱいになりました。
次の味噌作りは来年5月の予定です。

  

先日、「絹ストールのフクギ染め＆ピザ作り」をマキヨ屋嘉田にて開催しました。

さわやかな黄色でしょ！

その時のようすは後日アップします。






１０月・１１月 マキヨ屋嘉田もの作り講座の日程が変更になりましたのでお知らせします。

「綿を紡ぐ」

と　き　１０月１４日（月・祝日）　午前９時～１２時

　　マキヨ屋嘉田で収穫した綿を使って紡ぎます。

　　紡ぐ”こま”も作ります。

参加費　２５００円（こま込み）



「米麹作りから味噌作り」

と　き　１１月１７日（日）・１１月３０日（土）　２回講座　午前９時～午後４時

１７日は米麹を作ります。

３０日は大豆をカマドで茹でて、米麹と合わせて味噌を作ります。

参加費　５０００円（味噌２ｋｇ持ち帰り）


参加申し込み・問い合わせ

メール　ecoron2@ae.auone-net.jp

℡　０９０－６８５９－６９５０　（宇地原）
　　　　　




「アニメ　ひめゆり」、webでみることができます。
海津研さんのブログ　こちら
  

明日、マキヨ屋嘉田にて
「絹ストールのフクギ染め＆ピザ作り」を開催します。
参加者は5人の予定です。

参加者の方々には
マキヨ屋嘉田の地図を書いた
ご案内のハガキを出しています。

が、お一人先日の申し込みだったので
今日までにハガキが届かないと思い、

ブログに地図をアップします。


お昼はピザを石窯で作ります。

ピザの生地は「麦焼屋」さんにお願いしているそうです。

美味しいですよ～！！

楽しい一日になりそうです。





  

8月24日（日）、
マキヨ屋嘉田にて「沖縄そば作り」を開催しました。

６人の参加がありました。

今回もYさんご一家が参加してくれました。

長男のKくん、
灰汁にふたつかみの塩を入れてます。

それをじっと見ている１歳の妹Hちゃん。



薄力粉に灰汁を入れます。

Kくん、講師の仲西さんに言われたように
指先で混ぜてます。

とても上手です。





次は手のひらでこねます。

Kくん、職人さんのように心を込めて
こねています。







１歳のHちゃんもこねています。

うま～い！！








表面がもち肌のようになったら
俵状にして寝かせます。

半日寝かせたいところですが、
時間がないので、３０分寝かせます。






寝かせている間、
カマドの火を焚きつけます。

鍋には水が入っています。
麺をゆでる鍋です。

Kくんの弟Nくんも見守っています。





板に打ち粉をして
寝かせていた小麦粉をのばします。

５歳のNくん、上手にうすーくのばしています。








のばしたら、屏風だたみにして
包丁で切ります。

押すように上手に切っているNくんです。







おっと、お兄ちゃんのKくんの手つきを見てください。

これまた、職人さんのようです。









おっとと、Nくん、茹で始めました。

カマドに足をかけて勇ましく！！








Kくん、一番に食べ始めました～

自分で作った沖縄そば！
美味しそうです！

手前の白くみえるのは、モーイの塩もみです。








仲西さんとKくん、
お互いカマドに片足かけて麺を茹でています。

かっちょいいです！




茹であがると、兄弟３人そろって美味しそうに食べていました。
ず～っと、お母さんが笑顔で見守っていました。

大人の参加者の皆さんも自分で作った沖縄そばを食べながらニコニコです。

また参加してね、Yくん、Nくん、Hちゃん！！！




三枚肉の煮つけとそば汁は
事前に仲西さんが作ってくれていました。

紅ショウガは赤カブで色付けしたそうです。
これまた、美味しい～！








９月のマキヨ屋嘉田もの作り体験のお知らせ

「絹ストールのフクギ染め＆ピザ作り」

９月１５日(日）の予定でしたが、
９月２９日(日）に変更します。
毎度の変更ですみません。

改めて
と　き　９月２９日(日）午前９時～午後４時

ところ　マキヨ屋嘉田（南恩納）

講　師　仲西美佐子さん

参加費　５０００円

内　容　フクギの染液作りから染めまでじっくりと行います。
　　　　　お昼は石窯でピザを焼きます。お楽しみに！！

参加申し込み
メール　ecoron2@ae.auone-net.jp
電話　０９０－６８５９－６９５０　宇地原

申し込み待っています！！

  

何ヶ月振りだろう・・・
ゆうこさんと奥間川を歩いた。

やんばる野生生物保護センターの駐車場に車を置き、中流ぐらいまで歩いて引き返す予定・・・だった・・・が

途中私たちを追い抜いたおじさんがいた。
聞くと、上流近くに車をおいているとのこと。

それでは私たちもできれば上流まで歩きたいので車にのせてと頼んだ。
ただゆっくり歩くので少し遅くなるかもというと、「待っててあげるよ」と言いおじさんは跳ねるように行った。
ツルランがまだ咲いていた。きれいだね～






昨年の台風であちらこちら土砂くずれしていた。

岩を乗り越えて進む、進む。














木々も映っている。

透明できれいな水！













　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中流。



























岩のコケになにやらいる。

















　　　　　　　横からみると・・・・・






















太陽の光が水の中に入っています。

私は水に浮かんで
木々の間から空をみました。













ハシカンボクの花にも会えました。







上流にある山小屋に到着です。
午後３時です。

保護センターの駐車場を午前１０時に出発だったので５時間かかりました。

おじさん、待っててくれてるか少し心配しましたが、いました、いました！
昼寝をして待っててくれました。

おじさんは１時に着いたらしくなんと３時間できたそうです。
びっくりです。

車を置いてヒッチハイクでもして保護センターまで行ったのかと思いきや、なんと１時間半歩いて下まで行ったのだそうです。
そして沢登りです。すごいね～


久しぶりの奥間川はやっぱり最高でした。

そうそう、クィックィッとノグチゲラに二度も会いました。

そして、やさしいおじさんにも会いました！感謝！！

  

もう何日も雨をみていない。

庭の雑草も枯れた。

地面がひび割れている。

この家に来てから２０年あまりだが、
これほどの地面のひび割れを見たことがない。

















庭の片隅に植えたオクラ。

夕方、水をかけている。












採りたてのオクラを生のまま食べるのが楽しみ。
あまくて、歯ごたえがよくて、うまい！！










今朝、ナスを採り、焼いて、

娘の朝食に添えた。





  

おー！久々のブログだ～

６月のマキヨ屋嘉田もの作りは「塩作り＆アガラサー作り」だった。
意外と簡単に塩を作ることができた。

７月は「ゆし豆腐作り」。
子ども達が６人も参加してくれ、楽しいイベントになった。

カマドから灰を取り出すところをじっとみる子ども達。


灰を網でこして、灰汁を作る。
沖縄そばを作る時に使う。


そうだ！今月のマキヨ屋嘉田のもの作りは
「沖縄そば作り」だ。宣伝しなくては！！！

「沖縄そば作り」
と　き　８月２４日(土）午前１０時～午後１時
　予定は８月１８日(日）だったのですが、
　２４日に変更になりました。

ところ　マキヨ屋嘉田（恩納村）

参加費　大人　２０００円　
　　　　　子ども（幼稚園生～小学６年生）１５００円

講　師　仲西美佐子さん

問い合わせ＆参加申し込み
メール　ecoron2@ae.auone-net.jp
電話　０９０－６８５９－６９５０（宇地原）



では、ゆし豆腐作りにもどります。

一晩水にくつけた大豆をミキサーにかけ、布袋でしぼる。

小さい手と大きい手、親子なかよくしぼってる。
しぼった汁が豆腐になる。
布袋の中は「おから」だ。

そのおからに水を加えてまぜ、
もう一度しぼる。
またまた、おからに水を加えて、
またまたしぼる。



しぼり汁を鍋に入れ、煮る。
煮立ったら火を止めてさます。

さます間、みんなで海に潮を汲みに行き、その潮を鍋に入れると、ゆし豆腐のできあがりだ！！













左上はおからドレッシングをかけたモーイ。
右上はうの花。
左下はハガマで炊いたご飯。
そして右下はゆし豆腐！！






みんなで食べた「ゆし豆腐定食？」、
　　美味しかったな～！！

  

職場で紅茶のだしがらを

冷凍してためていた。

4月からためて50袋になった。

先日、家でそれをもう一度煮出して・・・飲んだ・・・

ではなく、おしめを染めた。









割りばしではさんだり！

輪ゴムでとめたり！

クリップではさんだり！

煮ること20分！














フクギの葉っぱで染めてみました。

きれいな黄色だね～

フクギから色をもらいました！
















  

先月、マキヨ屋嘉田にて味噌作りを行いました。

”イジュの花咲くころ　味噌作り”











カマドで大豆をじっくりと茹でています。


参加は大人６人、子ども２人。

火を見ながら、おしゃべり、和みます。

”炎をみると癒される”









外では、

子どもたちが蝶を追いかけています。










茹でた大豆を”味噌すり機”（ミンサー）でつぶします。

子どもたちもお手伝い！

K君はときどきマキヨ屋嘉田のもの作りに

お母さんと参加します。

いつも一生懸命お手伝いをしてくれます。

とても助かります！！











一週間前に仕込んだ米麹と潰した大豆、塩をよく混ぜます。



混ぜたものを、もう一度”味噌すり機”で潰します。







いよいよ味噌の仕込みです。



４カ月ぐらいで食べられます。


次回の「味噌作りは」１１月です。

”正真正銘「手前味噌」”








この日は、潮の最大干潮が「－１６」。

目の前の島まで歩いて行けそうでした。










  

えころん主催　マキヨ屋嘉田 ６月のイベントのお知らせ！！

潮から塩作り＆アガラサー作り

と　き　　６月１６日（日）　午前９時～午後１時

ところ　 マキヨ屋嘉田（恩納村）

講　師　　仲西美佐子さん

参加費　大人　２０００円
　　　　　子供（小学生～中学生）1500円

　　　　　
　潮を煮詰めて塩を作ります。

　 塩を自分で作れるようになれるって嬉しい！！

　カマドでアガラサー（黒糖蒸しカステラ）も作ります。

　 お昼ご飯は、カマドでジューシーを作ろうと思います。

　そうそう、晴れたらソーラークッカーでも塩を作る予定です。

　晴れるといいな！！


参加申し込み・問い合わせ
　　　ecoron2@ae.auone-net.jp　または　０９０－６８５９－６９５０　（宇地原）　
  

5月の末、大潮の日、ひとり大嶺海岸に行った。

この日の最大干潮は14時49分「－１３」。

平日だったが、午後から休みをもらい、急いで大嶺海岸に向かった。

家から高速をつかって20分で行くことができる那覇市の唯一の干潟だ。

最大干潮の2時間前に着いたが、すでにだいぶ潮が引いていた。


一週間前の休日は、孫と娘の三人でこの干潟を歩いた。

長靴の孫は砂地を歩いたり、バシャバシャと海を歩いたり楽しそうだった。
そんな姿をみていると、私も楽しい。

那覇市の自然豊かな干潟、いつまでもいつまでもあって欲しい。

海に入ってすぐに砂底域だ。
波のあとが美しい～

向こうに小さく慶良間島が見える。
歩いて行けるかも。


砂地に穴や砂の小山があちこちにある。

砂の中に棲んでいるミミズのような
ギボシムシかな。

貝もいるかな。

カニもいるかな。

ゴカイもいるかな。

干潟は面白い！





振り返ると、陸地は遠くに見える。

瀬長島があんなに小さく見える。















貝殻の上にちょこんとキイロダカラ。

あちこちの干潟でみる白っぽいキイロダカラ。










大嶺海岸のキイロダカラは黄色が多い。



















紫色のサンゴ。

















ヌノメガイ














リュウキュウザルガイ










イトマキボラ

この貝は、自然の豊かな海草原にしかいないという。

横からみると鳥のくちばしにみえる。
沖縄ではこの貝のことを「クカル（アカショウビン）」と呼んでいる。
アカショウビンに似てるね～



そういえば、この頃、我が家では早朝アカショウビンの鳴き声が聞こえる。








大嶺崎付近の砂浜。

久しぶりに来たのだが、
砂浜のすぐそばに車道ができていた。

ひっきりなしに砂を積んだトラックが通っていた。

埋め立ての準備なのだろうか・・・・


イソハマグリを採っていると、
離れたところで、おじさんもフォークでちょいちょいと採っていた。

面白そうなので、採り方を教えてもらった。

小さい貝は残していると、おじさんは、

「もう、この海は埋め立てられてしまうから、根こそぎ採ったらいいさー」となげやり気につぶやいた。

大き目のイソハマグリは味噌汁とそーめんシャンプルーにして食べた。
大嶺海岸の干潟をいただいた。