えころん

1月25日（土）９時～１２時
「廃油で石けん作り＆みつろうクリーム作り」

参加費　２０００円

廃油を使って高温炊きこみの石けん作りです。
講師の仲西さんが一番やりたい講座です。
蜜蝋とオリーブオイルでハンドクリームも作ります。
私は、ここで作るみつろうクリームが手放せん。

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２月１５日（土）１０時～１３時　
「灰汁を使って沖縄そば作り」

参加費　２０００円

灰汁はマキヨ屋嘉田のカマドで出た灰を使って作ります。
こしのある沖縄そばです。
美味しいですよ～

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３月２９日（土）１０時～１３時
「アーサー採り＆ゆし豆腐作り」

参加費　２０００円

近くの海でアーサーを採ります。
そして、そこでゆし豆腐作りに使う潮を汲み、ゆし豆腐を作ります。

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４月１９日（土）９時～１２時
「潮から塩作り＆アガラサー作り」

参加費　２０００円

屋嘉田潟原の潮を煮詰めて塩を作ります。
カマドで黒糖のやさしい甘さのアガラサー（蒸し菓子）も作ります。

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５月１８日（日）・５月２４日（土）　各９時～１６時
「米麹作り＆味噌作り」　（２回講座）

参加費　５０００円（２キロの味噌持ち帰り）

１日目は米麹作り。
６日後に味噌を仕込みます。

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６月２１日（土）９時～１６時
「ベーコン作り」
参加費　２５００円

じっくりと時間をかけて燻製します。
手作りベーコンがこんなに美味しいとは！！！と感動します。

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＊都合により変更する場合があります。ブログにてお知らせします。


問い合わせ＆申し込み

メール　ecoron2@ae.auone-net.jp
携帯　　０９０－６８５９－６９５０　（宇地原）

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