えころん

６月２１日（土）に予定していた「ベーコン作り」を15日（日）に変更いたします。

予定されていた方がいらっしゃいましたら、申し訳ありません！

　　　　　　「ベーコン作り」

と　き　6月15日（日）午前９時～午後4時

ところ　マキヨ屋嘉田（恩納村）

講　師　仲西美佐子さん

参加費　おとな　２５００円（ベーコン１本持ち帰り）
　　　　　 小学生　１０００円
　　　　　 ５歳以下　１００円

桜の木を削ってチップを作り、一日かけて燻製します。

問い合わせ＆申し込み　メール　ecoron2@ae.auone-net.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　☎　０９０－６８５９－６９５０（宇地原）
　　　　　　　　　
　　　　　　

4月に開催した「塩作り＆アガラサー作り」のようすをアップします。




潮を汲みに近くの海にいきました。

浜辺にはコマツヨイグサが咲き乱れていました。









ペットボトルで汲んでいます。

帽子をかぶっているのはえころんを閉めて以来、久しぶりに会うゴクミさんです。
福岡から沖縄に旅行中のところ参加してくれました。








潮は布でこしてｼﾝﾒｰﾅｰﾋﾞｰに入れます。









　　　　　　　　　　　　　　　　　　沸騰しているところ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ひたすら煮詰めます。








右のシンメーナービーでは
アガラサーを作っています。







潮をシンメーナービーで半分ぐらい煮詰めて、

各自ステンレスの鍋にうつし、さらに煮詰めます。










アガラサーのできあがり！










ゴクミさんはお菓子作りの名人です。

沖縄の黒糖カステラ「アガラサー」はどうだったかな。










　　　　　　　　　　　　　塩のできあがりです！！