2011年11月24日
味噌作り！
20日(日)、マキヨ屋嘉田にて味噌作りを開催しました。
久しぶりのえころん企画。
「米麹作りから味噌作り」
この日は、米麹を作りました。
写真は、お米を蒸しているところ。
蒸したお米をさまし、麹菌を振りかけて
米を揉むようにして、麹菌を全体にのばします。
参加者みんなで作業をします。
さぁ～、今回の参加者は何人でしょう？
お昼ごはんです！
玄米
カブの味噌汁
ツルムラサキのおひたし
カブの葉っぱの塩もみ
いよいよ、26日は味噌を作ります。
一足先に今日家で味噌を作っちゃいました。
もちろん米麹も自分で作りましたよ。
その様子もブログで紹介します。
Posted by えころん at 22:51│Comments(0)
│イベント
画像一覧 
