えころん

ほとんど毎日パスタ料理が私の昼食。
今日は、片岡さんのルッコラとバジルがたっぷり
と入った「グリーンパスタ」
野菜の中にパスタがあるみたい。
外のテラスでのんびりと食べた。

材料がいい。
（もちろんえころんに置いてある商品ばかり）
麺は創健社の
「国内産小麦粉１００％使用のスパゲッティ」。
オリーブオイルは
「三育のエキストラバージンオリーブオイル」。
塩は粟国島近海のさんご礁の海からくみ上げて作った
「粟国の塩」。
ニンニクは春ごろ買いためていた「片岡さんの島ニンニク」
野菜は「片岡さんのバジルとルッコラ」
そして、片岡さん手作りの「タバスコ」をかければ、もんくなしの美味しさ。

料理の腕なんてほんの手間だけ。
材料がいいのでうまいのだ。

うまいと言ったら、今日、友人から新米の玄米が届いた。
無農薬で化学肥料も一切使っていない。
種もみの消毒も塩水と酢を使っている。

お昼を食べた後だったが、
この玄米が食べたくて、土鍋で炊いた。

それはそれは美味しい。
ちょうどいらしたはじめてのお客さんと３人で味わって食べた。
あまり美味しいので買いたいと言ってくださったが、
伝票が入っておらず、値段がわからない・・

味はもちろんだが香りがいい。
来週１週間、このお米を毎日土鍋で炊きます。（３合）
味見用です。
少しですが、まずは食べてみて！
来てみて！